Altiva

Café de especialidad peruano

Café que
despierta
tus sentidos.

En Altiva creemos que cada taza cuenta una historia. Café de especialidad peruano, seleccionado con intención y tostado para revelar lo mejor de cada origen.

  • Café de especialidad
  • Origen peruano
  • Tostado en Perú
  • Grano seleccionado
Mujer disfrutando una taza de café de especialidad Altiva en un ambiente luminoso y natural

Nuestro café actual

Blend Altiva

Blend Altiva 250 g en bolsa holográfica con etiqueta negra

Un café equilibrado y envolvente, tostado medio para revelar su dulzor a chocolate y almendras, con una acidez limpia de manzana y un final a ciruela.

Origen
San Ignacio, Cajamarca – Perú
Altitud
1850 m s. n. m.
Variedad
Blend — Caturra y Pache
Proceso
Lavado
Tostado
Medio
Presentación
Grano entero

Notas de cata

  • Chocolate
  • Almendras
  • Manzana
  • Ciruela
Dulzor82%
Acidez64%
Cuerpo74%
S/ 35.00250 g
VER FICHA COMPLETA
Cafetal peruano en las alturas de Cajamarca

Sobre Altiva

Nuestra historia,
nuestra esencia.

Altiva nace del deseo de descubrir y compartir cafés peruanos con carácter. Trabajamos alrededor del origen, el proceso y el tueste para ofrecer cafés capaces de expresar lo mejor de cada grano y convertir cada taza en una experiencia.

Origen

Todo comienza en la tierra.

Proceso

Cada etapa importa.

Intención

Seleccionamos y tostamos con propósito.

Carácter

Cada café tiene algo que contar.

Próximamente

Nuevos orígenes, nuevas historias.

PRÓXIMAMENTE

Single Origin

Bourbon

Un nuevo origen peruano en camino. Pronto compartiremos su historia, su altura y su perfil de taza.

  • Origen por anunciar
  • Productor por anunciar
  • Variedad por anunciar
PRÓXIMAMENTE

Single Origin

Typica

Estamos seleccionando el siguiente lote. Su origen, proceso y notas se anunciarán muy pronto.

  • Origen por anunciar
  • Productor por anunciar
  • Variedad por anunciar

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Blend Altiva 250 g

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Fudge Club San Andrés
Trujillo, Perú

CÓMO LLEGAR

Guía de preparación

Prepara tu café
a tu manera.

VER GUÍA DE PREPARACIÓN
  • Preparación en Espresso

    Espresso

    18 g / 36 g · 25–30 s

  • Preparación en V60

    V60

    15 g / 250 ml · 2:45 min

  • Preparación en Prensa francesa

    Prensa francesa

    30 g / 500 ml · 4 min

  • Preparación en Moka italiana

    Moka italiana

    18 g / 200 ml · 4–5 min

  • Preparación en AeroPress

    AeroPress

    16 g / 220 ml · 1:30 min